исследуем ад на благо человечества
Срок выдержки: 14 лет
Виноград: Ркацители, микрозона Энисели/Шильда
Бочка: кавказский дуб

Бокал: тюльпан, 210 мл.

Запах: интенсивный, густой, насыщенный, чернослив, гранат, темный виноград, дуб. Если согреть в руке проявляются сливочная карамель, ванильные оттенки и немного цветочных нот. Пустой бокал - дубовая дощечка, карамель, ваниль.

Вкус: средней интенсивности, практически не спиртуозный, умеренная сладость, слегка горький кофе, темный шоколад, чернослив, корица, специи. Развивается очень схоже с ароматом, с проявлением карамельно-ванильных оттенков и приятно вяжущим ощущением.

Послевкусие: долгое, очень горячее, но не дерет горло, интенсивные оттенки корицы, карамели, очень густого вишневого джема, сухофруктов, темного шоколада и благородного дуба.

Окончательный диагноз - класс!!! Очень доволен покупкой и буду открывать только по очень большим поводам. Фактически, это уже раритетный коллекционный коньяк. Прекрасный пример кавказской школы.



@темы: коньячечная

Комментарии
05.07.2018 в 10:02

Грузинский коньяк добрался до Швейцарии.
Что случилось с этим миром?
05.07.2018 в 11:58

исследуем ад на благо человечества
Чорный Лось, я люблю кавказские коньяки. Покупал в Англии, кстати. Специально искал именно этот.
05.07.2018 в 12:19

im-sinne, ф-ф-уххх, выдыхаю.
А я уже подумал о великой грузинской экспансии виноделов в ЕС
05.07.2018 в 12:23

Хоть вы и не член евросоюза но нормы/стандарты/квоты то наверняка совместные.
06.07.2018 в 12:34

исследуем ад на благо человечества
Чорный Лось, А я уже подумал о великой грузинской экспансии виноделов в ЕС

Импортируют всякое помаленьку. Киндзмараули, опять же, очень даже ничего, к стейку заходит на ура.